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常言道:“民以食为天”,食品工业在发达国家和正在崛起的中国都是工业产业部门的第一支柱产业,我国的食品工业1988年产值为1342亿元,1998年产值为5900亿元,在我国产业部门中率先实现了产值翻两番的目标,2003年食品工业产值达到12390亿元,如加上餐饮业6000亿元,食品工业总产值达1.8万亿元,连续8年为我国工业产业部门产值第一。 食品工业的飞速发展推动了我国农业、养殖业的发展。农产品深加工的关键是发展食品工业。食品工业的发展对解决提高农民收入、农业产业结构调整、农村富余劳动力起到至关重要的作用,同时推动了我 国的包装行业、机械行业和运输行业。 我国食品工业54年的发展历程大致可分成三个阶段: 第一阶段 短缺经济,食品是定量、发票证,对食品的要求只要满足有糖、面、油即是不差的食品,包装主要是纸、纸袋和玻璃瓶。 第二阶段 温饱型经济:食品琳琅满目、丰富多样,包装呈现多样化,有纸、玻璃瓶、塑料。 第三阶段 转型经济:全国人民由温饱型向小康转型,对食品要求提高,要求食品好吃、方便、功能、安全。 随着我国人民生活水平不断的提高,对食品的质量要求也越来越高,导致越来越多的人关心食品的安全。食品安全涉及种植、养殖、收割、屠宰、加工、包装、运输等整个生产加工链,在这里重点讨论食品加工技术对包装容器皿的要求。 I.粮油加工 我国每年产粮约4.3亿吨,水稻1.76亿吨,小麦9000万吨,玉米1.3亿吨,大豆1700万吨,花生1500万吨,菜籽1150万吨,棉籽900万吨,葵花籽200万吨。 粮油加工中主要防霉、防氧化,粮油均为植物的种子,具有生命,在一定的温湿度下可以发芽、变质,因为种子含有淀粉、蛋白质、脂肪、纤维等,这些物质在储藏、加工中不慎,蛋白质、淀粉可以发霉产生对人体有害的黄曲霉毒素、镰刀霉素、脂肪毫败等产生异味对人体不利物质,因此粮油储藏过程中水份一定要低于14%,加工过程要避免高温,加工过的粮油产品要由包装材料来保证粮油的品质。 粮油加工的原料:大麦、小麦、玉米、大豆、花生等的包装材料中,以前是麻袋,后改成蛇皮袋(塑料袋),但这些包装对防潮湿性能不理想,只有蛇皮袋衬塑料薄膜,这样阻隔空气和湿度,起到防霉、抗氧化性能较好的作用,就粮油原料包装一项就需上百亿个衬塑料薄膜的塑料编制袋。 粮油加工的产品:淀粉260万吨/年,方便面422亿包/年,面粉6000万吨/年,烹调油1 20亿桶/年,这些包装容器现在大部分为塑料。方便面是油炸食品,每斤方便面用油4两,大量的油脂分布在面条上,既便是杯面、碗面、袋面多有大量的空气存在,提供油脂氧化毫败的条件,如何减少空气存在,阻隔空气进入,仍需从工艺和包装上改造。烹调油现在绝大部分采用聚酯PET包装,因为透明,似乎货真价实,实际上植物油脂存在着大量不饱和脂肪酸,在阳光紫外线的作用下会产生聚合反应,生成树脂类物质是有毒物质,现有包装油桶如何改进是要进一步探讨。 Ⅱ.乳制品 一杯奶可以强壮一个民族.中国的乳制品产量逐年递增,发展飞速。2002年奶粉产量140万吨,液体乳529万吨,但人均不到10kg,与世界人均100kg比;与发达国家人均300kg比差距甚远,我国的乳品行业发展潜力极大。 乳制品在市场上主要以:奶粉、鲜奶、酸奶、乳饮料、冰淇淋等。其包装为:纸塑、铝塑、纸铝塑、塑料。乳品是营养十分丰富的一种物质是细菌、致病菌最好的培养剂,乳品加工过程中要保鲜、保质灭菌是关键,现在乳制品厂一般采用135℃高温瞬时杀菌,这种工艺生产的连续化程度高,但是对乳品一些好的组分有破坏,专家提议采用常温巴氏灭菌法,保护乳品的质量。这两种灭菌方法在工艺上区别是:前者高温几秒钟即可完成,方便连续包装;后者就要先包装后杀菌,杀菌工艺时间长,一般在四十分钟以上,但乳品质量有保障、香味好,不同的杀菌方法对乳制品无菌包装材料要求也是不同的。目前市场上鲜奶、酸奶包装大部分是纸铝塑多层复合包装,无菌符合了标准,但这种材料可能一百年也不分解,造成二次污染.乳制品的包装既要达到无菌,又要防治二次污染,这是一个急需解决的重要课题。 Ⅲ.饮料酒 我国有五千年的文明史,酒在我国已有几千年的历史。2003年我国酒类产量:白酒255万吨,食用酒精202万吨,葡萄酒25万吨,啤酒2 386万吨。其包装容器绝大部分为玻璃,它的优点透明好看,不与内容物起反应,与空气阻隔性,可以回收。其缺点:笨重,运输不方便,易碎。以啤酒为例,啤酒以大麦和大米为原料,酿制成含酒精2%一5%由多种氨基酸和cO:气体的饮料酒。啤酒亦称为液体面包,深受消费者青睐,产量仍为上升趋势。到目前为止,我国的啤酒产量居世界第一。每年2400万吨的啤酒,造成运输和携带的不方便,而且还有炸瓶伤人事件发生。如果啤酒瓶也能像饮料那样携带方便又安全,这对消费者而言说是一大喜讯。如果啤酒瓶改成饮料的聚酯瓶,那么啤酒携带、运输均很方便,而且非常安全。这种聚酯啤酒瓶的用量每年将是300亿一400亿个。这对包装行业将是一项重大的挑战。
摘要:         玻璃包装工业为了与纸制品容器和塑料瓶等新型包装材料与容器竞争,发达国家的玻璃瓶罐生产企业一直在致力于使产品质量更可靠、外观更美观、成本更低、售价更廉。为了实现这些目标,国外玻璃包装工业的发展趋势主要表现在以下几方面:       &nbs...
三张牌打出个大市场  (2009/05/20 07:52)
摘要:  5月18日,某报记者在铜山县马坡镇几家玻璃制品厂里看到,生产线上正在生产闲趣饼干的赠品——玻璃密封罐,以及一款汇源果汁饮品的包装瓶。许多市民可能不知道,不少名牌食品的玻璃包装就出自马坡镇玻璃科技园区,这里是江苏省最大的玻璃包装制品专业园区。   随着老工业基地振兴的步伐,作为铜山县六大支柱产业之一、徐州市十大特色产业之一,马坡镇的玻璃产业今年将打好三张牌。...
玻璃包装-永恒的经典  (2009/05/14 19:42)
摘要: 在包装领域里,玻璃包装应该说永恒的经典,当今包装领域里,许多新兴,复合材料等虽然大大削弱了玻璃瓶的包装地位,但是丝毫未能影响其在包装领域的华贵代言地位。透明包装一直是当今化妆品包装的一大趋势,玻璃瓶及水晶瓶长期以来广泛应用于香水、香料等奢侈品的包装上。玻璃包装材料之所以吸引人,是因其透明纯净的特质能够与图形独立开,符合环境要求,简洁明快,非常符合很多年轻消费者的审美要求。针对于消费者华贵美观...
摘要: 3月27日,财政部、国家税务总局发布了《关于提高轻纺 电子信息等商品出口退税率的通知》,明确从2009年4月1日起提高纺织品、服装、轻工、电子信息、钢铁、有色金属、石化等商品的出口退税率。根据公布的具体提高出口退税率的商品清单,日用玻璃行业的
摘要: 有许多客户,刚一上来就谈价格,只注重价格的多少?而往往却忽视了质量的问题.您想想价格便宜了,厂家怎么办呢?总之厂家不能亏本呀.只有从质量上找回来.所以不能涂一时的小便宜,其实你看买的很便宜您用起来就比较贵了.瓶子的质量差破碎率高.瓶子到是不值钱的.但是您的产品值钱呀.还有您的宝贵时间.您想想到头来那个划算呢?
摘要: 作为玻璃主要产品之一的瓶罐,是人们所熟悉的、喜用的包装容器。近几十年来,随着工业技术的发展,制造出塑料、复合材料、专用包装纸、马口铁、铝箔等多种 新型包装材料。玻璃这种包装材料就处于同其他包装材料的剧烈竞争之中。由于玻璃瓶罐具有透明度、化学稳定性好、价格便宜、外观美观、易于生产制造、能够多 次回收使用等优点,所以尽管遇到其它包装材料的竞争,玻璃瓶罐仍具有其他包装材料不能代替的特点。近几...
摘要: 在多机组生产线生产小口瓶时(吹吹法),会出现瓶颈喉结石,俗称咽喉炎,具体原因多为; 1. 倒气芯子过短或芯空径窄小,倒气量不足,(芯子加长,调整芯空直径)。 2. 芯子上部锥度过大,在初模倒气间隙大,也会产生倒气不足,(调整芯子上部锥度)。 3. 倒气时间过短,初模瓶颈内的料坯没有吹开,(调整倒气鼓角度,延长倒气时间)。 4. 芯子底部温度不适宜,过冷或过热,初型模坯定型时间差异大,(调整风...
摘要:  是中国人就看完,看完后你也能学到很多东西,是真的,我希望大家能转到其他群去,因为我也是转帖。 一个无耻的女大学生发的帖子,一位先生极为精彩的回帖!!! [原文引述]: 我是一个上海女大学生,刚来这里。我真不能理解,到底日本人对你们做过什么?要你们那么去恨他们?我现在知道了,你们是在妒嫉!从你们那些所谓“爱国者”龌龊的嘴脸中我看出来了,其实你们自己也...
摘要: 我国玻璃瓶包装市场早已推出了印花玻璃啤酒瓶和印花玻璃饮料瓶,印花白酒瓶和印花葡萄酒瓶也渐成趋势。这种将精美的图案与商标印制在玻璃瓶表面的新产品已被众多啤酒与饮料生产企业所采用,如啤酒企业有青岛啤酒集团、华润啤酒集团、燕京啤酒集团等;饮料企业有可口可乐公司、百事可乐公司、宏宝莱公司等;葡萄酒企业有张裕集团、龙口威龙公司等。 印花玻璃瓶的图案所使用的玻璃色釉虽已与玻璃融为一体,但其固有的玻璃...
异彩纷呈的玻璃瓶包装  (2008/12/23 20:38)
摘要: 在国外高档化妆品和香水的包装材料中,玻璃瓶的多色彩包装和色彩效果正在兴起,使得产品的包装更加个性化。   颜色可以通过玻璃染色获得,或直接将成批产品投入熔炉,或通过喷射获得。如雅诗兰黛产品的玻璃瓶喷上七色彩虹效果,加上离子树脂Surlyn和清澈的聚丙烯配件,创造出了看似水晶的包装。又如Ralph Lauren Fragrances旗下的清新鲜花香氛产品包装设计成蓝色系...
为了健康提倡玻璃瓶包装  (2008/12/22 21:25)
摘要: 作为玻璃主要产品之一的瓶罐,是人们所熟悉的、喜用的包装容器。近几十年来,随着工业技术的发展,制造出塑料、复合材料、专用包装纸、马口铁、铝箔等多种新型包装材料。玻璃这种包装材料就处于同其他包装材料的剧烈竞争之中。由于玻璃瓶罐具有透明度、化学稳定性好、价格便宜、外观美观、易于生产制造、能够多次回收使用等优点,所以尽管遇到其它包装材料的竞争,玻璃瓶罐仍具有其他包装材料不能代替的特点。 近几年来...
玻璃瓶的优点  (2008/09/25 13:12)
摘要: 玻璃瓶因其透明的美感,化学稳定性好,对内容物无污染,可以高温加热,旧瓶可回收再生利用等优点,一直被认为是最好的包装材料。尽管如此,为了与金属罐、塑料瓶等包装材料竞争,玻璃瓶也在不断地提高其生产技术,使产品质量更好、外观更美、成本更低。 包装类食品是每个家庭必不可少的,塑料包装是人们生活当中盛装食品不可或缺的容器之一。然而这两种产品的结合,却会对人体产生危害。塑料包装品都含有增塑剂&...
玻璃瓶  (2008/08/05 20:45)
摘要:     徐州鑫泰玻璃厂,位于徐州北郊、东临京杭大运河,104、206、310国道与此交叉而过,交通十分便利。 我厂生产900多个品种主要有:蜂蜜瓶、果酱瓶、酱菜瓶、酱油瓶、醋瓶、麻油瓶、葡萄酒瓶、白酒瓶,饮料瓶、罐头瓶、腐乳瓶、调味瓶、果酒瓶、保健酒瓶、果汁瓶、医药瓶、咖啡瓶、口杯、奶瓶、玻璃烛台、把子杯、水杯、果茶瓶,料酒瓶,番茄酱瓶,米酒瓶等,并可为玻璃瓶蒙...
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山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵。斯是陋室,唯吾德馨。
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